Το φύλλο τοποθετείται στον αποφλοιωτή έχοντας κόψει το πάνω και κάτω μέρος του. Απο εκεί και πέρα το μηχάνημα αφαιρεί τα πλαινά αγκάθια αλλά και τον εξωτερικό του φλοιό. Κατάλληλο για φύλλα όλων των μεγεθών και με ρυθμιζόμενο βάθος κοπής. Έχει τη δυνατότητα να αποφλοιώσει μέχρι και 12 φύλλα/λεπτό.