-
-
-
-
-
-
Εφόσον το χαρούπι μουλιάσει και διαχωριστούν τα στερεά, το υγρό συγκεντρώνεται στο Βραστήρα Χυμού Χαρουπιού. Εκεί, με τη βοήθεια ενός ισχυρού καυστήρα, το υγρό βράζεται ελεγχόμενα στη θερμοκρασία που επιθυμεί ο χειριστής. Συνδεδεμένη με το εσωτερικό του βραστήρα, είναι και μια αντλία κενού προκειμένου να μαζεύει τους υδρατμούς από το υγρό το οποίο βράζει. -
Τα άδεια βάζα τοποθετούνται σε ένα περιστρεφόμενο τραπέζι. Από εκεί οδηγούνται αυτόματα στον ταινιόδρομο όπου και γεμίζεται με μεγάλη ακρίβεια το εσωτερικό τους. Τέλος, τα γεμάτα βάζα συγκεντρώνονται σε ένα δεύτερο περιστρεφόμενο τραπέζι όπου και πακετάρονται. Οι ταχύτητες των περιστρεφόμενων τραπεζιών άλλα και της μεταφορικής ταινίας είναι ρυθμιζόμενες και όλο το μηχάνημα λειτουργεί με plc για την όσο το δυνατόν αυτοματοποιημένη λειτουργία του.